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Há evidências em vários artigos científicos, afirmando os benefícios do consumo de Cupuaçu como aliado no tratamento de doenças metabólicas, hipertensão, diabetes, alzheimer, parkinson e câncer. Como os Flavonoides do Cupuaçu Protegem Sua Saúde Os polifenóis são compostos bioativos encontrados em uma ampla variedade de plantas, frutas e vegetais. Desempenham um papel crucial na proteção […]
Artigo – Efeito dos compostos fenólicos do camu-camu e do cupuaçu no desenvolvimento da obesidade e diabetes mellitus tipo 2 – (Helena Rudge de Moraes Barros) Pesquisa de 2015, investigou como compostos bioativos do camu-camu e do cupuaçu, podem ter efeitos benéficos à saúde, no desenvolvimento da obesidade e diabetes mellitus tipo 2 Ao longo […]
Sua Saúde Começa na Escolha! Você já parou para pensar no que está consumindo? Na correria do dia a dia, é fácil ignorar os rótulos dos alimentos, mas eles são a chave para uma alimentação mais saudável e consciente. O movimento “Clean Label” chegou para revolucionar a forma como você escolhe seus produtos, e nós […]
Recebemos muitas mensagens de pessoas e Escolas querendo visitar a fábrica da Selva e Paz e conhecer um pouco o processo de transformar nossos frutos e amêndoas em Barras e “couros vegetais”. Em 2024, iniciamos as visitações como teste. Afinal, nosso ambiente está projetado para produção e moradia na Fazenda. Como o retorno dos estudantes […]
O estudo utilizou uma combinação de cultivo celular ( medula óssea de ratos), análises bioquímicas e técnicas laboratoriais avançadas para investigar os efeitos do açaí na ativação das células relacionadas às alergias. Embora várias frutas tropicais tenham sido testadas ( Acerola, Cajá, Goiaba, Graviola, Manga, Abacaxi e Tamarindo ) quanto à sua capacidade antioxidante, apenas […]
Revisão científica de 2019, selecionou estudos de (2014-2019) com dietas e alimentos benéficos, com foco em como certos nutrientes e padrões alimentares podem influenciar a saúde cerebral, o Alzheimer. A Doença de Alzheimer (DA) é uma das formas mais prevalentes de demência. Embora tratamentos farmacológicos tenham se mostrado limitados, intervenções não farmacológicas, especialmente relacionadas à […]
Artigo: Consumo de aditivos alimentares e efeitos à saúde: para a saúde pública brasileira Para a elaboração da referida revisão foram consultadas bases de dados MEDLINE, LILACS e SciELO, no período de 1988 a 2007. Ao todo foram identificados 224 artigos, sendo 57 selecionados. a. Relação com o Câncer O estudo encontrou evidências de que […]
Visita de Pares É um instrumento de controle social que faz parte do SPGS (Sistemas Participativos de Garantias) em que os integrantes de um grupo, visitam as propriedades e instalações dos seus membros, para ver se está em conformidade com os critérios estabelecidos de forma a permanecer e garantir a integridade da Certificação Orgânica. Por […]
Nutrientes – Qual sua função e para que servem?Imagine que o nosso corpo é como um carro. Para funcionar bem, precisa de combustível de qualidade e de diferentes tipos de óleo para as partes que precisam de lubrificação. Assim como um carro não anda só com gasolina, nós também não podemos viver apenas com um […]
